Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Lakodalmas perec

2010.01.02

Kép

Hozzávalók:
3 dl tej
3 ek. kristálycukor
5 dkg friss élesztő
2 tk.folyékony édesítőszer
1 cs. vaniliáscukor
2 ek. olvasztott vaj
3 tojássárga
60 dkg liszt
1 tk. Só

Tetejére:

1 tojás

Elkészítés:
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatom. Hozzákeverem az olvasztott vajat, a tojássárgákat, a sót és végül a lisztet, majd dagasztom. Ezután a tésztát letakarva duplájára kelesztem.
Ha megkelt a tészta, kétujjnyi vastagra nyújtom és 6 csíkokat vágok belőle. Kicsit megsodrom, majd 2 szálat összecsavarok és kör formába tekerve kiolajozott tepsibe teszem. Ez a mennyiség 3 perechez elég. Kb. 1 órát kelesztem újra, majd a felvert tojással megkenem őket.
Előmelegített sütőben, 4-es fokozaton kb. 25 perc alatt pirosra sütöm. Mikor kiveszem a sütőből, rögtön megkenem cukros vízzel (2 ek. víz + 1 ek. porcukor), ettől lesz szép fényes.

 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Gina konyhája

(Gina , 2011.01.01 11:16)

Kedves Attila!
Nem kötelező az oldalamat olvasgatni.
Egyébként az ilyent ly-nal írjuk.
Üdv:
Gina

zala m

(G.Attila, 2011.01.01 09:06)

ez minden csak nem a recept le irása,mi van a vaniliás cukorral,meg a 2tk.édesitővel.Tele van anet ijen szarokkal.