Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Leveles sajtos rúd

2011.11.13

leveles-sajtos.jpg

A recept a Házias konyha oldalról származik.

Hozzávalók:
A tésztához:
1 ek. olaj
12 dkg tejföl
20 dkg!! víz
50 dkg liszt
2 tk cukor
2 kk só
3 dkg élesztő

A kenéshez:
20 dkg margarin

A tészta hozzávalóit felsorolás sorrendjében kenyérsütő gép üstjébe pakoljuk, dagasztjuk-kelesztjük. Ha megkelt, lisztezett munkalapra borítjuk, és 2-3 mm vastagságú téglalappá nyújtjuk. Megkenjük puha margarinnal. A tésztát bevagdossuk.

A bevágott tészta sarkait középre, egymásra hajtogatjuk, majd a középső tésztalapokat is a kupac tetejére hajtogatjuk.

Letakarva pihentetjük 15 percet. A tésztát újra kinyújtjuk vékony lappá, és immár kenés nélkül megismételjük a bevágást, hajtogatást, 15 perces pihentetést.
A tészta felhasználásra kész.